Croquettes au camembert

Pour 6 personnes:0.30 cts par personne environ

*préparation 15 minutes
*Cuison 10 minutes
*Réfrigération 1 heure

-1 camembert
-2 oeufs
-6 c à soupe de chapelure
-1c à soupe de farine
-huile de friture
-sel et poivre


1.Mélangez la farine,la chapelure,du sel et du poivre dans une assiette creuse.Battez les oeufs en omelette dans une autre assiette.

2.Coupez le camembert en petite quartiers.Roulez les dans l'oeuf battu,puis dans la chapelure de manière a bien les enrober.Mettez les dans une assiette et placez 1 heure au réfrigérateur.

3.Chauffez l'huile dans une casserole.Quand elle frémit,plongez y les croquettes de camembert deux par deux et laissez frire environ deux minutes,en les tournant sans arret avec un écumoire.Egouteez les dans du papier absorbant,puis renouvellez l'operation,jusqu' a ce que vous n'ayez plus rien a rissoler.Salez,poivrez et servez aussitôt

Vous pouvez accompagné de salade verte