tarte a la bisque de homard

INGREDIENTS

- 1 pate brisée
- 50 g de farine
- 50 cl de lait
- 50 g de beurre
- 50 g de gruyère rapée
- 300 g de bisque de homard
- 200 g de thon au naturel
- 2 oeufs entiers


PREPARATION


faites chauffer le lait et incorporez y la farine et le beurre pour obtenir une béchamel assez épaisse.

Ajouter les oeufs et remuez.

Ajouter ensuite le thon petit a petit et enfin la bisque de homard

Remuez une dernière fois et versez sur le fond de la tarte que vous aurez au préalable piquée à l'aide d'une fourchette

Parsemez le gruyère et passez au four pendant une demi heure a 210°C





PETIT CONSEIL


Vous pouvez aussi utiliser des petits moules pour faire des portions individuelles au lieu d'un grand plat a tarte